Borragine e olive in olio EVO ^{In Offerta}

ARTIGIANALE - SENZA GLUTINE

Due eccellenze del territorio, insieme. La borragine è una pianta spontanea dal sapore delicato e fresco, usata da secoli nella cucina tradizionale italiana. I suoi germogli, la parte più tenera e pregiata, vengono abbinati alle olive itrana intere, con nocciolo, varietà autoctona del Lazio nota per la sua polpa soda e il suo gusto elegantemente amaricante. Un incontro semplice e riuscito, conservato in olio extravergine di oliva per esaltare ogni sfumatura.

Ideale come antipasto o ingrediente su taglieri misti. Si abbina perfettamente a formaggi freschi e semi-stagionati, pesce azzurro, bruschette e insalate, a cui aggiunge una nota botanica e una piacevole complessità.

Ingredienti: borragine, aceto, vino bianco, olio EVO, olive Itrana, sale, peperoncino e aglio in polvere.

Allergeni: solfiti.