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Il vino dei Monti Lepini: una storia che comincia prima di Roma
Ci sono posti in cui la vite cresce da così tanto tempo che è diventata parte del paesaggio, quasi fosse...
Confettura di Kiwi e Noci: quando il frutto più pontino d'Italia incontra il bosco dei Lepini
C'è un anno preciso in cui il kiwi è arrivato nella nostra azienda di Sermoneta: il 1974. Fu Titta, come...
L'olio extravergine di oliva dei Monti Lepini: la cultivar Itrana di Sermoneta
Sulle colline che circondano Sermoneta, a guardia dell'Agro Pontino, gli ulivi crescono da più di duemila anni. Non è una...
Lemonino: il pesto Agro Pontino nato dal limone più antico di Sermoneta
C'è un agrume che cresce tra le viuzze acciottolate di Sermoneta, nei giardini murati del centro storico e sulle pendici...
Confettura di visciole: il sapore selvatico dei Monti Lepini in un vasetto
Piccola, rosso scuro, dal sapore agrodolce che non assomiglia a niente di comune. La visciola è una ciliegia selvatica che...
Agresto: il condimento antico che sopravvive nell'Agro Pontino
Pochi lo conoscono, ma chi lo assaggia non lo dimentica. L'agresto è un condimento agrodolce ottenuto dall'uva acerba, usato per...
Marmellate e confetture artigianali: differenze e qualità
IL SAPORE DELLA FRUTTA SENZA SCORCIATOIE Quando si parla di marmellate e confetture, spesso si pensa che siano tutte uguali....