Cento Murelle - BIO - Vino Rosso ^Sale

BIOLOGICO - ARTIGIANALE

Il Cento Murelle nasce dalla selezione dei migliori grappoli tra i vari appezzamenti del nostro Cesanese. Le uve, raccolte a mano, vengono messe a fermentare in vasche di acciaio ed ossigenate da 4 rimontaggi al giorno per tutta la durata della fermentazione. Svinato dopo la macerazione, vi è un successivo affinamento in acciaio per 8 mesi.

Colore rosso rubino di media intensità, limpido, con riflessi violacei in gioventù e tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso ha note floreali che si mescolano a succosa frutta rossa, con sentori speziati di macchia mediterranea. Al palato è morbido con una buona freschezza ed una piacevole struttura tannica. Consigliato con carni rosse, arrosti, spezzatini. Perfetto con tartare di carne. Magnifico anche fresco come aperitivo o in accompagnamento ai dolci.

Uve: 100% Cesanese

Gradi: 13,5°

Contiene solfiti